Tänään juhlittiin isän 70v syntynmäpäiviä. Onnea ukolle!
Mie sitten lupauduin tekemään kakut, vähän niinkuin harjoitteluna tulevan kesän rippijuhlia varten...
Isällä ei ollut muuta toivetta kuin että lakkakakku pitää olla. Muuten sain vapaat kädet.
Tein sitten ison 7 munan kakkupohjan 26cm irtopohjavuokaan.
Täytteeksi laitoin lakka-valkosuklaamoussen:
3,5 dl Flora vispiä
200g maustamatonta tuorejuustoa
200g valkosuklaata
5 dl lakkoja
sokeria hitunen
7 liivatelehteä
0,5 dl vettä
Tuosta määrästä tuli täyte molempiin väleihin. Ensin oli ajatus tehdä erikseen lakkamousse ja valkosuklaamousse, mutta jotenkin vaan päädyin lykkäämään kaikki samaan mössöön...
Päällä lakkoja ja kiille hyytelösokerista ja vedestä
Tulipahan hyvän makuinen, vaikka itse sanonkin=)
Kommentit