torstai, 19. maaliskuu 2009

Mustikkaiset muffinsit

 

 

 

Muffinseja on kiva tehdä, kun niihin voi laittaa melkeinpä mitä vaan.

Teki mieli jotain marjaisempaa, joten mustikoita sitten sekaan.

Päälle turauttelin sulatettua valkosuklaata...

 



100g voita

2 munaa

1,5 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

(vaniljasokeria)

jäisiä mustikoita


Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri sillä välin ja lisää vaahtoon jauho-leivinjauheseos ja jäähtynyt rasva.

Nostele muffinsivuokiin, täytä puolilleen. Laita vuokaan jäisiä mustikoita. Uuni 225, keskiosassa n. 12min.

 

tiistai, 10. maaliskuu 2009

Vadelmainen unelmakääretorttu

 

 

 

Kääretorttuhan on tosi nopea ja helppo valmistaa. Jos on yllätysvieraita tulossa, niin tästä saa nopeasti hyvää kahvipöytään:)


Pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

1 tl leivnjauhetta

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

 

225 astetta 6-8 min uunin keskitasolla


Täyte:

125g huoneenlämpöistä voita

1,5 dl tomusokeria

1 keltuainen

1,5 tl vaniljasokeria

jäisiä vadelmia


Ripottelin jäiset vadelmat täytteen pinnalle ennen tortun rullaamista.

perjantai, 6. helmikuu 2009

Kinkku-voileipäkakku

 

 

Toinen kakku tuli sitten kinkusta, kuinkas muutenkaan;)

 

Täytteeksi keskimmäiseen väliin italiansalaattia,

muihin väleihin tahna, jossa oli

kinkkua

metvurstituorejuustoa

kermaviiliä

persiljaa

paprikaa

 

Kostutin lihaliemellä ja pällisellä tuorejuustoa ja majoneesia

 

perjantai, 6. helmikuu 2009

Lohi-voileipäkakku

 

 

Tässä on sitten ihan ensimmäinen voileipäkakun tekeleeni=)

 

Kahteen reunimmaiseen väliin tein tahnan, mihin laitoin

savulohta

savulohituorejuustoa

ranskankermaa

tilliä

sitruunamehua

 

Keskimmäiseen väliin laitoin kurkkusalaattia,

kostutin lihaliemellä

Kuorrutus tuorejuustoa ja majoneesia

 

Koristelussa kylmäsavulohta, sitruunaa, tilliä ja tuorekurkkua kuutioina

 

Ei ollenkaan hassumpaa!

 

perjantai, 6. helmikuu 2009

Mansikkakakku

 

 

 

Toisen kakun tein vaikka ei pyydettykään...

 

Tämän tein pienempään vuokaan, 4 munan pohjalla.

Täytteeksi mansikkamoussea molempiin väleihin:

 

2, dl Flora vispiä

200g maustamatonta tuorejuustoa

noin litra mansikoita

sokeria

6 liivatelehteä

0,5 dl vettä

 

Perinteiseen tyyliin reunoilla kermapursotukset ja päällä omatekemät marsipaanikukat...

 

Kauppansa teki!